東京都中野区に本店を置く株式会社エンジェルハートが運営する「インスタントラーメンさくら」は、2006年1月にオープン以来、店舗に並べてある200種類以上の袋入りのインスタントラーメンを店内で調理し食べるというこれまでのフード業界にはないスタイルで急成長を遂げています。
最近ではマスメディアにも取り上げられる機会も多くなりフランチャイズ事業にも注目が集まっています。
今や日本人の国民食のみならず、海外からも注目の高く、体験型飲食店舗というコンセプトで訪日外国人の方からも人気のスポットとなっています。
また提供するのはインスタントラーメンであるため、店舗での客単価自体は低いものの、大量仕入れにより原価を安くする事で利益率を上げることに成功しており、フランチャイズ事業は、現在多くの注目を受けています。…