開業基本情報 | うみびや
うみびや
うみびやは株式会社しあわせ工房が手掛ける漁港直送の品質にこだわる海鮮居酒屋です。本社のある大阪を皮切りに全国展開し続ける成長企業です。
魚を扱っていた片はもちろんですが、さばいたことが無いという方でも1ケ月程度で魚が扱えるようになるという徹底された研修制度もあり安心して開業することができます。料理すらしたことのない方でも2ケ月程度の研修でオーナーに。オープン後も実地研修があり、教育制度は充実しています。オープン時には基本メニューが用意されていますが、オリジナルメニューを加えることもでき自分らしい店舗にすることができます。
発注は独自で行う体制をとられているため、提携漁港へ直接注文し自分自身で納品できます。酒・野菜・肉も直接納品のため、自由取引ができます。
徹底したサポート体制で展開していくため、手を広げすぎず年間5店舗までという規定があるのも特徴的です。…
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