開業基本情報 | サンマルク
サンマルク
ベーカリーレストランとして看板を掲げているサンマルクですが、レストランにおいてはベーカリー専門のレストランとしての強みがあります。本来はベーカリーが専門ですが、レストラン料理も本格的に味わえます。
他にも、サンマルクカフェの展開に、回転寿しの函館寿司なども展開され、ジャンルは広く値段や味は本格的です。昨今サンマルクカフェでも低価格競争があり、主婦層を狙うマネジメントが行われており、高価格路線から低価格路線へと変更されています。商業施設からの撤退、また進出においての対応が素早い特徴を持ちます。
高級路線、高価格帯路線いずれにしても応用が利くフットワークの大きさと機転の速さがサンマルクの強みではあります。…
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