薄焼きのお好み焼きを、カツオと昆布の本格だしにつけて食べる、オリジナルのお好み焼きが人気の花門亭は、阪神淡路大震災の翌年、神戸の三宮に一号店をオープンしました。
お好み焼き以外にも豊富なメニューを揃え、また鉄板焼きのコースなどもあることから、お子さまから大人まで幅広い年代からの人気を集めています。
また、フランチャイズビジネスにも力を入れ、現在は本州、四国、九州に進出し、路面店やショッピングモールのフードコートの店舗など、様々なスタイルで出店し成功を遂げています。
「月間1店舗のペース」から「年間20店舗」へ、出会った人を幸せにする味づくり、店づくり、人づくりを目指し、花門亭はまだまだ成長していきます。…