開業基本情報 | 肉屋の正直な食堂
肉屋の正直な食堂
肉屋の正直な食堂の特徴・強み
こちらのお店の基本的なコンセプトは、「低価格」と「効率の良さ」があげられます。５００円メニューなど分かりやすい明朗な会計システムと、IHヒーターを用いた調理法でお客さんの好きな加減に合わせて食べてもらうセルフサービスシステムが特徴です。食券制のため人件費を最小限でおさえられるのもポイントです。リーズナブルな価格とお客さんに出す時間短縮の効果により、１日当たりの売上も上昇中です。今後も店舗拡大に積極的な姿勢がうかがえます。
会社概要
肉屋の正直な食堂は、都内に複数の店舗を展開しています。運営主体は東京都大田区に本拠とする八百八町です。神保町、新宿といった飲食店の激戦区に店舗を構え、ステーキや定食、そして珍しいお肉を使った鍋を提供するなどボリュームあるお肉と野菜をリーズナブルな価格で提供しています。…
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