デリバリー（delivery）は日本語では「配送」を意味する言葉ですが、日本では寿司、ピザ、中華などを宅配してくれるサービスのことをデリバリーサービスと呼んでいます。
日本語で表すと「出前」です。
デリバリーサービスは既に調理された状態の料理を宅配するため、その場で調理を行うケータリグとはまた違ったサービスとなります。
電話一本で自宅まで料理を届けてくれるデリバリーサービスはとても便利で、生活する上で欠かせないサービスとなっています。
一口にデリバリーサービスと言っても、寿司、ピザ、中華をはじめ、弁当、カレー、洋食、ハンバーガーなどがあり、提供している料理の種類も様々です。
フランチャイズチェーン店として展開しているデリバリーサービスも多く、フランチャイズとしてデリバリーサービスで開業するオーナーも増えています。
事業者にとってのデリバリーサービスのメリットは、出店する場所が一等地でなくても構わないという点です。
お店で食事をする通常の飲食店だと、一等地にお店を構える方が集客に有利になりますが、デリバリーサービスの場合は直接の集客を必要としないため、一等地ではない価格の安い土地での開業が可能です。
注文は電話で受け付けるため、一等地でなくても問題はありません。
デリバリーサービスは一等地を確保する必要がないため、開業資金を抑えることができまるのでフランチャイズ加盟者にとってメリットが大きいですし、立地によって大きく売上が左右しないため、フランチャイズ本部にとってもメリットがあります。 |
