“ホルモンヌとは、ホルモン好きの女性やホルモン焼店に出入りする女性を意味します。
ホルモンは牛、豚、鶏などの内蔵部分を指し、ホルモンと女性を結びつけたこの言葉にピンと来ないという方も少なくないでしょう。

ホルモンヌという呼び方は佐藤和歌子著のホルモン店探訪エッセイ『悶々ホルモン』内で使われた言葉です。
元々ホルモン好きのことを指すホルモニアンという呼び名がありましたが、これだと男性のイメージが強い呼び名のため、ホルモンヌと命名したそうです。
基本的には一人でホルモンを食べに行く女性を指すみたいですね。

男性はホルモン好きというイメージがなんとなくありますが、それは固定概念でホルモン好きの女性もたくさんいます。
飲食業界では女性をターゲットにすることがひとつの有効な戦略となっていますが、これまで男性のイメージが強かったホルモンが、ホルモンヌと呼ぶことで女性にも受け入れられやすくなった、とも考えられます。
男性女性の両方をターゲットにできれば利益は上がりますし、これまで男性をメインにしていた飲食も女性もターゲットにすることで顧客の幅が広がります。

焼き肉店としては情熱ホルモンが全国でチェーン展開しており、チェーン名の通りホルモンも取り扱っています。
女性一人では行きづらかった焼き肉店も、ホルモンヌなどの呼び名のおかげで少しは行きやすくなった、かどうかは分かりませんが、ホルモンブームが来れば一人でホルモンを食べる若い女性も増えるかもしれませんね。”