経営に対する不安を解消！カフェのフランチャイズ経営のメリットとは

最終更新日：2023年11月10日

ちょっとした空き時間に、カフェでお茶をする時間ってとてもほっとしますよね。安らぎの時間を提供することができるカフェを経営したいと思っている方も多いのではないでしょうか。

しかし、いざカフェを開業しようとしても「上手に経営していけるか不安……」という方がいるかもしれません。カフェ経営に不安を感じている方は、フランチャイズに加盟してカフェ経営を始めてみてはいかがでしょうか？

今回のコラムでは、カフェのフランチャイズで始めるメリットや注意点などを紹介しています。カフェ経営を始めてみたいと思っている方は、ぜひ参考にしてみてください。

• 1.フランチャイズってどんなもの？
• 2.オリジナルではなくフランチャイズで開業する理由
• 3. カフェ開業の魅力とは
• 4. カフェをフランチャイズで開業する上で大変なこと
• 5.まとめ

1.フランチャイズってどんなもの？

フランチャイズに加盟してカフェを開業しようと思っても、実際フランチャイズがどんなものかいまいち分からないという方もいるのではないでしょうか？

フランチャイズは個人でお店を始めるのとは違って、すでにあるカフェの名前を借りて経営をしていく形態のことをいいます。カフェの名前を借りる代わりにロイヤリティという契約料を支払うことで、個人での開業では得られないメリットを受けることができるのです。

カフェを始めるということは、とても勇気のいる決断だと思います。カフェの経営が成功していれば売り上げも上がり収入も増えますが、経営がうまくいかなければなかなか収入が増えないからです。

カフェの収入が不安定になるのは、生活していく上でとても不安ですよね。しかし、カフェをフランチャイズに加盟して経営することで、生活面での不安を解消していくことができるのです。

2.オリジナルではなくフランチャイズで開業する理由

フランチャイズに加盟してカフェを経営すると、経営面でのさまざまな不安を解消することができます。

・すでに知名度のあるカフェの名前を使用できる

カフェを経営する上で、どれだけのお客さんを集客できるかはとても重要です。お客さんが入らなければ売り上げが上がらないので、収入が途切れてしまうからです。

しかし、知名度のないお店ではなかなか集客するのが難しいのが現状です。その点、すでに知名度のあるカフェの名前を利用すれば、集客率もぐっと上がります。宣伝しなくても一定のお客さんが足を運んでくれるのは、とてもありがたいのではないでしょうか。

・成功している経営ノウハウを活用できる

名前が知られているカフェは、経営が成功しているのだといってもいいでしょう。カフェをフランチャイズに加盟して経営すると、成功しているカフェの経営ノウハウを活用することができます。

一定の成果を出している経営方法なので、初めてカフェを始める方でも安心して経営をすることが可能です。

・仕入れルートが探さなくても用意されている

カフェを経営するときには、仕入れルートを確保するのはとても大変です。仕入れ先に目星を付けても、すでにほかのカフェと契約していたりすることも。また仕入れ価格があまり高いと売り上げも出にくいので、品質と値段を比較するとどうしても仕入れ先を探すのはとても難しいのです。

その点、フランチャイズでのカフェ経営ではすでに仕入れルートが確保されています。知名度のあるカフェが利用している仕入れルートなので、安心して活用することができますよ。

このように、フランチャイズでカフェを経営すると、多くのメリットを受けることができます。初めてカフェを開業する方には、とてもおすすめなのです。

3.カフェ開業の魅力とは

カフェを経営したい方は、「自分のカフェを持ちたい！」という気持ちから開業に踏み出す人が多いでしょう。ではどうして「自分のカフェを持ちたい！」という思いを持つのでしょうか。それはカフェを開業することで、趣味を仕事にすることができるからです。

カフェの雰囲気が好き、コーヒーが好きなど、カフェを経営したいと考える方のなかにはカフェに愛情を持っている方が多くいます。自分の好きなものを仕事にできるのは本当にうれしいですよね。

そして自分の好きなものを提供してお客さんの喜んだ顔が見られるのなら、もっと幸せを感じられるのではないでしょうか。多くのお客さんとコミュニケーションをとれるのも、カフェ開業の魅力です。カフェはいわゆる接客業、お客さんとのコミュニケーションなしには成り立ちません。

美味しい飲み物や食事を提供して「ありがとう！美味しかった！」といってもらえるカフェを、フランチャイズで経営してみてはいかがでしょうか。

4.カフェをフランチャイズで開業する上で大変なこと

カフェをフランチャイズで経営すると、さまざまなメリットがあります。しかし一方で、フランチャイズを活用することで経営の自由度が制限されてしまうことがあるのです。

フランチャイズ展開しているカフェには、長年つちかってきた味と経営スタイルがあります。だからこそ一定のファンがすでについていますが、その味や経営スタイルから独自路線に切り替えてしまうと、どうしてもお客離れにつながってしまうおそれがあるのです。

また、もしもカフェで食中毒などが発生すると、フランチャイズ先のカフェのブランド力に傷を付けてしまうことも考えられます。フランチャイズに加盟することは、加盟先のブランド力に守られている反面、ブランド力に縛られることにもなるのです。

自由に自分のスタイルでカフェの経営をしたいという方には、フランチャイズでのカフェ経営は向かないかもしれません。

5.まとめ

カフェは、訪れたお客さんにほっとした空間を提供できる素晴らしいお店です。カフェ好きな方のなかで経営に不安を感じる方は、ぜひフランチャイズに加盟してカフェ経営を始めてみてください。

カフェをフランチャイズで始めると、安定した集客力のなかで経営をしていくことができます。すでに成功している経営ノウハウを活用しながら経営をしていけるので、安心してカフェを始められますよ。

サポート体制抜群のなかで、楽しく大好きなカフェ経営を続けてくださいね。

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