事業安定性抜群!
ローコスト運営で高利益率実現!
顧客をついた状態で開業できる営業権譲渡プランもご用意!
「お好み焼きはここやねん」はこの10年間で各店舗が毎年売上・利益を伸ばし続け、
事業継続性や事業成功率の高さには自信があります!
流行りや話題性ではなく、「堅実」に積み上げてきた運営ノウハウがございますので、
安心して運営に専念していただけます。
そんな「お好み焼きはここやねん」の特徴をお伝えします!
◆王道粉物で粗利益率が高く流行り廃りがない
◆看板メニュー「もんじゃ焼き」で集客に強い
◆食材リスクが低く長く安定した運営が可能
◆多用途に活用できる店舗作りでターゲット層の拡大に成功
10年成長を続けている「お好みやきはここやねん」だからこその、
本物のマネジメントをご提供します!
少しでも気になる方はお気軽に資料請求を!
「お好み焼きここやねん」は定番の「お好み焼き」「焼きそば」「鉄板焼き」だけでなく、
「オリジナル京風もんじゃ焼き」で新しいマーケットを開拓しています。
もんじゃ焼きは東京以外のエリアでは目新しさと集客ニーズもあり、もんじゃ焼きの注文率は52%と、約半数のお客様に注文いただいている人気商品です。
さらに、スタッフがお客様の目の前で焼いて提供する独自オペレーションで、調理時間の3分40秒の間にお客様とコミュニケーションを取り、お客様が付くスタッフも多くいるためリピーターにも繋がりやすいです。
また、厳選された食事を使用し安心安全の粉もんを提供しています。
お好み焼きともんじゃ焼きには「滋賀県産小麦粉」、焼きそば麺には「北海道産小麦粉」を使用。
ソースも自然派にこだわり、有機野菜と主原料に合成着色料や保存料、防腐剤等は一切使わず自然の旨みのこだわっています。
オペレーションを効率化する仕組みも整っています。
独自開発した「両面焼き機」を使用することでお好み焼きの提供時間を30%短縮に成功しました。
温度や時間管理も徹底できるようにしたことで品質の一定化と人材教育の効率化にも繋がっています。
また、人件費削減のために2019年に全店「セルフオーダーシステム」を導入し、ホールスタッフの削減に成功。
もんじゃ焼きの調理や顧客へのサービスの強化に繋がっています。
「キッチンディスプレイ」も全店導入し、これにより全体のオーダー量を把握し商品の安定提供を可能にしています。
一部店舗では「発券機」を導入しホールスタッフの負荷を軽減、店舗の回転率の向上に繋がっています。
最近では「配膳ロボ」を導入することで週末ピークの時間帯でも安定運営が可能になっています。
儲かる直営店の営業権譲渡する、直営店引継ぎプランもご用意しています。
引継ぎプランのメリット
・開業当初から利益が出る
既存店なのでお客様が付いた状態で利益の出ている店舗を引き継ぐことができます!
・スタッフの確保
現店舗で働いているスタッフも引き継げるため、採用、教育の負担が少ない!
・開業スピードと多店舗化
直営店として運営実績がある店舗を引き継げる為、早期に事業ノウハウが取得でき、多店舗化へのスピードが速いです。
その他にも新店立ち上げにはない直営店引継ぎメリットがまだまだございます!
気になる方はぜひお問い合わせください!
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