ばくだん屋とは「廣島つけ麺」を提供しているラーメン屋で、ある芸能人がTVで紹介したことから一躍全国に広がり一大ブームを巻き起こしました。
この「廣島つけ麺」とは、冷たいストレート麺の上にシャキシャキのきゅうり、たっぷりの茹でキャベツとこだわりのネギがのったヘルシーなつけ麺のことです。
小魚ベースのだ…
ピーコックは株式会社ピーコックが手掛けるフードビジネス企業です。新潟県を中心に、美味しさ、安全性などのこだわりを持ち、らーめん店、うどん店、たい焼き店などが全国に展開し続けている成長企業です。その安心・安全な原材料へのこだわりと地産地消の考えにより、お客様に自信を持って提供できる高い商品力があります…
福岡に本社を置く株式会社かねふくグループによる、からし明太子、たらこ、和え物の加工食品を扱うフランチャイズは、博多ラーメンの「生粋博多らあめん ふくちゃん」として飲食店事業にも進出し、暖簾を構えます。創業当時は東福水産という社名でタコの加工食品を製造したことに始まりますが、現在は明太子の直営店からの…
フリーネームシステムは、千葉県に本社を置く株式会社秀穂(しゅうすい)が展開しているフリーネーム式のラーメン店です。フリーネームとは、自由な屋号・店舗設計・施工・商品構成が出来る方式です。
主な事業は、直営事業はラーメン店の経営(ラーメンとん太など)、道の駅の経営です。また、高速道路のレストラン・ショ…
みそ吟はCSコンサルティング株式会社が手掛ける札幌味噌ラーメンのチェーン店であり、長年に渡り着実に利益を上げている「希望軒」のノウハウもいかされています。コンセプトは北海道の味噌ラーメン。そのため、北海道産赤味噌と甘みの強い麹味噌にこだわり、麺もスープに絡みやすいちぢれ麺を使用ています。また、コーン…
ラーメンの寳龍は札幌にある夏川創房 株式会社が手掛けるラーメン店チェーンです。昭和32年にすすきのに創業以来、リピーターを中心に多くの方に愛され続けているラーメンであり、商品開発を行いながらも昔ながらの伝統ある味を守り続けていくこだわり。そのこだわりがあるからこそ、新規出店し続けることができ成長企業…
「ラーメン開業プロジェクト」は埼玉県所沢に拠点を置く、株式会社ジャパンフードイノベーションという会社が運営しています。会社の理念としての代表者の弁は、
イノベーションの名前の通り=革命的、斬新なアイデアでこれからの時代にマッチングした飲食店を創造し、展開致します。
売れない、儲からないお店は作りませ…
らーめん山頭火は、全国展開している有名ラーメン店です。特徴・強みとしては、味噌・塩・しょうゆ・とんこつなどすべての人のニーズに合う商品の種類の多さです。一品一品丁寧に仕上げられており、盛り付けも美しく綺麗です。塩分控え目になってきますので、男性だけでなく女性にも人気のラーメン店です。また現在ではフィ…
★ラーメン店新のれん分けプロジェクトの1つ目の特徴は、未経験者でもラーメン屋開店ができるような手厚いサポートがあること。開業に関しては、同プロジェクトが、物件探しから、店舗設計・設備関連の購入支援等に関するアドバイスまでサポートをする仕組みになっています。また、ラーメン作りといえば、長年の修行が必要…
一代元は、ラーメン店のフランチャイズ事業やラーメンのタレと餃子などの製造を行っています。会社名は、株式会社一和フーズで1998年3月に設立されています。
一代元の特徴でもあり強みとなっているのが、あっさり鶏ガラスープとこってり豚骨スープの、2種類のベースがあるので幅広い客層をターゲットにできます。ま…
壱番亭は株式会社ケンショーエンタープライズが運営する外食ラーメンチェーンです。茨城県南部を中心に栃木県、岩手県など22店舗を展開しています。看板メニューは辛ねぎ味噌ラーメンで熟成濃厚味噌ダレの風味とコクが絶妙です。その他にも醤油味、塩味、豚骨味と幅広く展開していますし、サイドメニューも充実しています…
丸源ラーメンは株式会社物語コーポレーションのフランチャイズ事業の一つとして展開しているラーメン専門店です。
主に郊外に店舗を構えるとともに大きな駐車場を備え、座席席をはじめ、カウンター席、ボックス席などを配置してラーメン通からファミリー層まで幅広くターゲットとしています。
丸源ラーメンの代名詞とも言…
東京都大田区大森に本部を置く株式会社麺食のFC本部が事業展開している喜多方ラーメン坂内「小法師」は、日本三大ラーメンに数えられる福島県の喜多方ラーメンでも特に人気の高い「坂内食堂」の味を提供しています。
喜多方ラーメンは独特の豚骨ベースのスープと平打ち熟成多加水麺で人気を博しており、現在のフランチャ…
亀王は、ラーメンチェーン店です。特徴は、立地にあわせた業務体系です。これは、同じような味のラーメン店だけでは地域の競争に負けてしまうので差別化をはかることに力を向けているからです。FC加盟時にかかる費用は、ラーメン亀王で加盟金150万円(税別)です。ロイヤリティは3%です。初期費用の合計は、1940…
神奈川県川崎市に本社をもつ株式会社普賢商事が運営しており、九州ラーメンを関東で展開しています。直営店5店舗、フランチャイズ3店舗の規模を有しており、工場は長崎県にあります。首都圏の中では人気ラーメン店として紹介されることもある、味にはこだわりがあるラーメン店です。九州の味にこだわり、他店ではまねので…
東京都に本社を構える「株式会社元楽フードサービス」により運営されるラーメン店。フランチャイズ加盟店は、東京圏の蔵前、亀戸、銀座、虎ノ門といった一等地に路面店としてのれんを構えています。メニューは元らーめん、楽らーめん,元ちゃーしゅーめん、楽ちゃーしゅーめん、特製元らーめん、特製楽らーめん、油そば餃子…
日本の国民食のひとつラーメンのフランチャイズを全国展開する「札幌ラーメンどさん子」はパートまたはアルバイトでも店舗運営できるように仕込み作業を減らすためのシステムを構築しています。50年以上の経験と実績によって培われたノウハウにより全面的にサポートしてくれます。店舗の立地調査から設計・企画案の提示、…
自家製麺のつけ麺を軸とする飲食店を展開。1998年に飲食業をスタート。こだわりの国産の特級菓子に用いられる小麦を使用しています。それはこれまでの業界の常識を覆すものです。喉越し、弾力共に抜群で、香り高く上品な風味が大きな特徴です。また、製麺、熟成、仕上げの全ての工程を店内で行うのが大きな強みです。ま…
神戸ラーメン第一旭は、昭和22年に京都で旭食堂として創業したのが始まりで、昭和46年には第一旭神戸本店を設立しました。
コシの強い麺のほか、多くの具材を長時間煮込んだ出汁と特製醤油を合わせた味わい深いスープ、さらには肉本来の旨味が伝わるチャーシューのコンビネーションにより、1日に約1,000食も売…
大阪ふくちぁんは、大阪府にある株式会社アストジャパンが展開しているラーメン店です。主な事業は飲食店の運営、開業支援事業です。
大阪ふくちゃぁんラーメンの他にも、「ラーメン大阪」「福福らーめん」「赤ふくちゃぁん」「天地人」「肉太郎」「ビアバル トリブ」「ギャートリブ」「リブリン」というラーメン店や飲食…